MYCÉLIUM SÉCHÉ DE CHAMPIGNONS CHOPÉS PACK DE 100GR.

Champignon Champignon Séché Paquet de 100gr. Modes de culture : Sur paille. La paille de blé blonde, de bonne qualité, exempte de moisissure et de saleté, doit être coupée en morceaux de 2-3 cm, en prenant soin de travailler dans l’environnement et avec des outils propres afin de ne pas polluer le produit final. La paille doit être arrosée plusieurs fois dans les 3-4 heures, en remuant à nouveau pour qu’elle devienne uniformément humide, puis laissée s’égoutter. Le bon degré d’humidité n’est atteint que lorsque la paille ne libère pas d’eau spontanément mais uniquement lorsque, pressée fermement entre les doigts, elle libère quelques gouttes. Maintenant, la paille est mélangée avec le mycélium (graine de champignon) et remplie de sacs en plastique d’environ 5 à 10 litres. Un sac de mycélium sec vaut 10 litres de compost. L’embouchure des sacs est fermée avec un morceau de mousse ou d’éponge propre, de sorte que le mycélium respire et se développe. Les sacs doivent être conservés à une température de 22-28°C pendant 30-40 jours, jusqu’à ce que toute la paille soit envahie par une moisissure blanche à l’odeur agréable. A quel moment les sacs doivent être ouverts et placés dans un environnement humide, ombragé mais suffisamment éclairé (en évitant la lumière ou le soleil direct) pour permettre une fructification qui sera longue à abondante. La température idéale est de 12-25°. Alternativement, vous pouvez produire des champignons dans le jardin, dans un coin à l’abri du soleil et du vent, en enterrant presque complètement le composé blanc retiré des sacs en plastique et en le recouvrant d’une légère couche de terre fine. Si le sol est maintenu humide, les premiers champignons commenceront à pousser dans les 15 à 20 jours. Sur des souches de bois. Presque toutes les souches de feuillus peuvent être utilisées, mais les plus appropriées sont ceux du peuplier. L’inoculation des souches peut se faire tout au long de l’année mais de préférence d’avril à juin, et la plantation d’août à octobre. Utilisez un coin d’une pièce fraîche et sombre. L’idéal est une cave. Un carton propre est étalé sur le sol, humidifié et saupoudré de mycélium émietté, en évitant de le fouler ou de le salir. Une première couche de bûches est ensuite posée et le mycélium s’effrite à nouveau dessus. Puis une deuxième couche de souches, de mycélium et ainsi de suite jusqu’à un maximum de 5 couches. Sur la dernière couche, après avoir émietté le mycélium, on place une autre feuille de carton. Enfin, le tout est recouvert de sacs en jute ou en tissu, humidifiés à nouveau et protégés par une feuille de polyéthylène sans étanchéité. Si tout a été fait selon les règles déjà après 15 jours, le mycélium commence son développement qui se terminera après 3-4 mois. Pendant tout ce temps la température doit rester entre 20 et 28°C. Si elle les dépasse, vous pouvez retirer la bâche plastique pendant 2-3 jours (ouvrir uniquement si nécessaire). Le développement du mycélium sera complet lorsque les souches seront enveloppées de moisissure blanche. c’est le moment où les souches doivent être plantées aux trois quarts sous terre dans le jardin, dans les champs ou en sous-bois. La production se déroulera de l’automne au printemps pendant les trois prochaines années.